Корзинки для расстойки теста
Большой выбор корзинок для расстойки теста.
Да_Будет_Хлеб!
Инвентарь для приготовления домашнего хлеба, часть которого мы сделали сами!
Выведение пшеничной или ржаной закваски
Кода ничнал делать
Ингредиенты 1 день:
- муки ВС - 500 гр.
- 1 ст.л сахара
- 1 ч.л соли
- молока или воды 280 гр.
- инстантных дрожжей 8 гр.
- 1 яйцо
- 4 ст.л растительного масла
- Пару ст.ложек растопленного сливочного масла и 2-3 зубчика чеснока
1. Все смешать в чаше миксера на минимальной скорости, вымесить тесто в течение 10-15 минут на низкой скорости до среднего развития клейковины. Закрыть и оставить для брожения на 45-60 минут. Обмять и оставить ещё минут на 20.
2. Затем поделить на 12 частей, сформовать в шарики и выложить в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Оставить на 15-20 минут на расстойку.
3. Выпекать 20 минут при 180 гр, смазав перед выпечкой яйцом. После выпечки можно смазать растопленным сливочным маслом с мелко нарезанным чесноком и/или зеленью.
Если вам интересно с нами, подпишитесь на наш Телеграм канал.
Подпишись, чтобы получать новые рецепты, советы по выпечке, специальные предложения и многое другое!
©2015-2025 "Да_Будет_Хлеб!" Все права защищены. Копирование материалов сайта разрешено только с разрешения владельцев сайта.