Назад к списку

Обработка форм без дыма

Прочитал в иностранном блоге про способ обработки противней для пиццы, исключающий задымление кухни, и решил проверить, как такой метод работает для форм.⠀ 


Последовательность действий следующая: 

1️⃣хорошо моем форму и просушиваем (можно в духовке для ускорения процесса);

2️⃣затем плотной кистью смазываем форму растительным маслом (здесь необходимо создать именно тонкий слой масла на поверхности формы); 

3️⃣ставим смазанную форму в остывающую духовку до полного остывания.⠀ 

Все! Никакого дыма и запаха сгорающего масла.⠀ 

Перед каждой выпечкой обязательно наносим снова тонкий слой масла.⠀ 

Хлеб у меня достался на ура! Никаких пригораний!⠀ 

Единственное, форму после выпечки лучше не мыть вообще и тем более не замачивать.⠀ 

Этим способом можно обработать не только новые формы, но и уже использованные, только хорошенько помыть их и отчистить то, что пригорело, а последовательность действий такая же.⠀ 

Плюс ещё в том, что вы можете не греть духовку специально, а обработать формы после выпечки например, подового хлеба или приготовления еды😉⠀

Про прокаливание алюминиевых форм, различные варианты их смазок, можете почитать на нашем сайте www.dabudetxleb.ru в разделе «Блог», а в интернет-магазине вас всегда ждёт большой выбор самих форм с доставкой по всему миру ✈️