Да_Будет_Хлеб!

Инвентарь для приготовления домашнего хлеба, часть которого мы сделали сами!
Рецепт вафель на закваске

Вафли и оладьи на закваске


Хотел сделать мега запек хлеба, но получились вафли)
На улице жарко и пришло осознание, что на маленькой кухне запек может закончится мягко говоря не хорошо.
Но испечь что-то хотелось и выбор пал на вариант без разогрева духовки.
Этот рецепт отлично подходит для "утилизации" закваски, если вы ее собираете между кормлениями.
Рецепт взять из книги Дж. Хамельмана. Книгу можно купить на нашем сайте (нажать для перехода).
Пекарские лопаты разного размера и материала
Пекарские лопаты
Большой выбор пекарский лопат. Из дерева и алюминия, разные размеры
Солодовый экстракт
Солодовый экстракт
В наличии как светлый так и темный солодовый экстракт.
Под для выпечки хлеба
Кольцо от подгорания
Кольцо помогает предотвратить сильное подгорание нижней корки.

Добавки в хлеб

Добавки в хлеб

Хранение закваски

Хранение закваски