Где вы это берете?. Блог Да_Будет

​Как вы знаете, 23 сентября мы участвовали в маркете на форуме «Хлебокультура». Именно там мы встретили наших реальных покупателей не через интернет, а вживую, пообщались и узнали очень интересные вещи.​
Самым частым был вопрос: «Где вы это берете?»​
Жизнь, к сожалению, приучила нас к тому, что все покупают в Китае и потом перепродают нам. И редко кому приходит в голову, что в России могут делать качественные и интересные вещи.​
Хочу ответить всем, кто посещает наш сайт, делает покупки или просто пользуется нашими рецептами. Часть предметов, та, которой пекари пользовались с незапамятных времен, мы делаем сами – я своими руками и частично руками мастеров из разных уголков нашей Родины.​
Другая часть, которую я не могу делать, да и не нужно, так как другие умеют делать это отлично – это и есть причина почему мы это продаем.​

И хочет ответить еще на один прозвучавший вопрос: «Почему дорого?»Хорошая вещь не может быть дешевой. Вы покупает инвентарь, который прослужит вам всю сознательную жизнь (при условии бережного и правильного обращения).​

Итак, мы делаем сами:

Обрабатываем пекарские камни; 
Обрабатываем пекарскую ткань, привезённую из Франции; 
Пекарские ножи; 
Пекарские скребки; 
Пекарские лопаты (лопаты сделаны из фанеры, склейка которой выполнена без применения фенольной смолы); 
Дощечки для переноса тестовых заготовок; 
Датский венчик; 
Доски для бейглов; 
Пластиковые корзины для расстойки
Совки для зерна и муки; 
Рабочие поверхности (столешница).​ 
Стальные листы (поды)
Чугунные поды
Парогенераторы
Полный каталог товаров выможете найти в нашем интерент-магазине.

Каталог статей в блоге

Автор: Алексей Белецкий

Да_Будет_Хлеб!

Инвентарь для приготовления домашнего хлеба, часть которого мы сделали сами!

Где вы это берете?

Книги по хлебопечению

Формы для выпечки

Солод ржаной ферментированный

Рецепт хлеба на вермонтской закваске

Корзины для расстойки теста