Да_Будет_Хлеб!

Инвентарь для приготовления домашнего хлеба, часть которого мы сделали сами!

Пекарские рукавицы: сколько выдержат жар?

Пирометр и чугунная плита для выпечки
Кто-то знает, кто-то ещё нет, но у нас в интернет-магазине вы можете найти 3 вида защитных перчаток и рукавиц. Так как при покупке очень часто поступают вопросы, то мы решили провести домашние эксперименты по времени, в течение которого вы не обожжетесь.⠀ 
Защитные перчатки очень часто используют те, кто пекут в казанах и утятницах, поэтому мы ориентировались на то, сколько по времени можно эту утятницу удержать. А утятницы у нас нет😀, но есть чугунная плита, и грели мы именно ее. Но! Чугунная плита более толстая, чем посуда и имеет большую теплоемкость, то есть больше отдаёт тепла! Так же мы держали плиту не до стадии ожога, а до того момента, когда уже горячо, но держать ещё можно. До стадии ожога нужно прибавить к указанному ниже времени не менее 10 секунд.
1️⃣терморуковицы белого цвета несмотря на то, что температура контактного жара заявлена меньше следующих, они продержались по нашим ощущениям немного дольше, порядка 30-31 сек. 
2️⃣терморуковицы зеленого цвета. У них заявлена самая высокая температура контактного жара, но продержались они на пару секунд меньше первых. ~29 сек. 
3️⃣термоперчатки - самые первые в нашем арсенале и купленные достаточно большим количеством людей. Они продержались меньше всего ~15-17 сек. ⠀ НО! Мы опробовали, сколько времени надо, чтобы достать утятницу из духовки, сколько времени, чтобы перевернуть колпак. На любое из этих действий уходит ~10 сек! И от части работать в перчатках кому-то покажется удобнее.
НО! Мы опробовали, сколько времени надо, чтобы достать утятницу из духовки, сколько времени, чтобы перевернуть колпак. На любое из этих действий уходит ~10 сек! И от части работать в перчатках кому-то покажется удобнее. 
В любом случае, каждый вариант даст вам защиту! ⠀Любой вид защиты вы найдёте у нас в интернет-магазине www.dabudetxleb.ru, как и многое другое для хлебопечения. ✈️Доставка по всему миру⠀ ⠀  ⠀ 
Автор: Алексей Белецкий
Если вам интересно с нами, подпишитесь на наш Телеграм канал.
Подпишись, чтобы получать новые рецепты, советы по выпечке, специальные предложения и многое другое!
Подовый камень из шамотной глины купить в Москве

Пекарские камни для выпечки хлеба

Пекарские камни и поды из разного материала.
Поды для выпечки хлеба

Поды для выпечки хлеба


Различные поды для выпечки хлеба - шамотные, стальные или чугунные.
Закваска пшеничная или ржаная купить

Закваска (сухой стартер)


Мы все сделали за Вас. Осталось только активировать и начать печь.