Да_Будет_Хлеб!

Инвентарь для приготовления домашнего хлеба, часть которого мы сделали сами!

Пекарские рукавицы: сколько выдержат жар?

Пирометр и чугунная плита для выпечки
Кто-то знает, кто-то ещё нет, но у нас в интернет-магазине вы можете найти 3 вида защитных перчаток и рукавиц. Так как при покупке очень часто поступают вопросы, то мы решили провести домашние эксперименты по времени, в течение которого вы не обожжетесь.⠀ 
Защитные перчатки очень часто используют те, кто пекут в казанах и утятницах, поэтому мы ориентировались на то, сколько по времени можно эту утятницу удержать. А утятницы у нас нет😀, но есть чугунная плита, и грели мы именно ее. Но! Чугунная плита более толстая, чем посуда и имеет большую теплоемкость, то есть больше отдаёт тепла! Так же мы держали плиту не до стадии ожога, а до того момента, когда уже горячо, но держать ещё можно. До стадии ожога нужно прибавить к указанному ниже времени не менее 10 секунд.
1️⃣терморуковицы белого цвета несмотря на то, что температура контактного жара заявлена меньше следующих, они продержались по нашим ощущениям немного дольше, порядка 30-31 сек. 
2️⃣терморуковицы зеленого цвета. У них заявлена самая высокая температура контактного жара, но продержались они на пару секунд меньше первых. ~29 сек. 
3️⃣термоперчатки - самые первые в нашем арсенале и купленные достаточно большим количеством людей. Они продержались меньше всего ~15-17 сек. ⠀ НО! Мы опробовали, сколько времени надо, чтобы достать утятницу из духовки, сколько времени, чтобы перевернуть колпак. На любое из этих действий уходит ~10 сек! И от части работать в перчатках кому-то покажется удобнее.

В любом случае, каждый вариант даст вам защиту! ⠀Любой вид защиты вы найдёте у нас в интернет-магазине www.dabudetxleb.store, как и многое другое для хлебопечения. ✈️Доставка по всему миру⠀ ⠀  ⠀ 
Автор: Алексей Белецкий
Если вам интересно с нами, подпишитесь на наш Телеграм канал.
Подпишись, чтобы получать новые рецепты, советы по выпечке, специальные предложения и многое другое!
Колпак для выпечки хлеба

Колпаки для выпечки





Корзинки для расстойки теста

Корзинки для расстойки теста

Большой выбор корзинок для расстойки теста.
Пекарский нож для теста

Пекарские ножи (нож для теста)

Большой выбор пекарских ножей: от простых до эксклюзивных ручной работы.