Да_Будет_Хлеб!

Инвентарь для приготовления домашнего хлеба, часть которого мы сделали сами!
Быстрый хлеб. Ирландский хлеб на соде

Обработка видео...

🔥Внимание! Прошу не обращать внимание на цифры рецептуры в видео.
В книги «Хлеб» Дж. Хамельмана допущена ошибка (в частности в дозировке соды). Я пересчитал рецептуру (это было сделано еще до выхода 3-го издания книги Хамельмана (Хлеб. Технология и рецептура). В 3-ем издание рецептуру откорректировали.
Если вам интересно с нами, подпишитесь на наш Телеграм канал, чтобы получать новые рецепты, советы по выпечке, специальные предложения и многое другое!
Если Вам нужна помощь в выборе инвентаря для хлебопечения или надо посоветоваться насчет выпечки хлеба, вы можете написать нам через обратную связь в Телеграм.
Поды для выпечки хлеба
Стальной лист для выпечки
Стальные листы надежны и долговечны, им не страшны перепады температуры и вода.
Купить книгу Джефри Хамельман
Книга Дж. Хамельмана
ХЛЕБ. Технолгоия и рецептуры 3-е издание
Ткань для расстойки теста
Профессиональная ткань для расстойки
Французская и Белорусская ткань для расстойки теста. Разные размеры и плотность ткани.
БАГЕТ на опаре пулиш

Обработка видео...