Последнее видео
Панеттони. Подробный видео-рецепт

Обработка видео...

Левито Мадре за 2 дня

Обработка видео...

Переводим Ржаную закваску в пшеничную

Обработка видео...

Пшеничный хлеб на закваске 
ПШЕНИЧНЫЙ хлеб с цельнозерновой мукой на ЗАКВАСКЕ

Обработка видео...

Совсем настоящий БАГЕТ на ЗАКВАСКЕ

Обработка видео...

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. С семенами подсолнечника и кунжута

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 49.72 кб

Пшеничный хлеб на закваске с цельнозерновой мукой

Скачать

Краткий рецепт

Размер файла: 49.73 кб

Багет на закваске

Скачать

Краткий рецепт

Размер файла: 36.97 кб

На пшеничной закваске - две семечки

Скачать

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. С семенами подсолнечника, кунжута и льна

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 46.17 кб

Пшеничный хлеб на закваске - "три семечки"

Скачать

ХЛЕБ НА ВЕРМОНТСКОЙ ЗАКВАСКЕ с 15% цельнозерновой ржаной муки

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 2.31 мб

Хлеб на "Вермонтской закваске" с 15% цельнозерновой ржаной мукой

Скачать

Хлеб на Вермонтской закваске

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 50.04 кб

Хлеб на "Вермонтской" закваске

Скачать

Сырный хлеб на пшеничной закваске

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 981.02 кб

Ингредиенты. Сырный хлеб на пшеничной закваске

Скачать

Хлеб из цельнозерновой муки со злаками

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 167.38 кб

Пшеничный цельнозерновой хлеб со злаками

Скачать

Хлеб на опаре
ЧИАБАТТА. На пулише

Обработка видео...

Французский СЕЛЬСКИЙ хлеб по Хамельману

Обработка видео...

Настоящий БАГЕТ! На пулише

Обработка видео...

БАГЕТ на спелом тесто

Обработка видео...

ЧИАБАТТА. На крепкой биге

Обработка видео...

Деревенский хлеб

Обработка видео...

Деревенский с цельнозерновой мукой

Обработка видео...

Чиабатта с оливковым маслом и зародышами пшеницы

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 51.38 кб

Чиабатта с оливковым маслом и пшеничными зародышами

Скачать

Разное 
БРЕЦЕЛЬ по Хамельману

Обработка видео...

Быстрый хлеб. Ирландский хлеб на соде

Обработка видео...

Тесто для пиццы по Хамельману

Обработка видео...

Соус для пиццы

Обработка видео...

Тостовый хлеб. По Хамельману

Обработка видео...

Португальский СЛАДКИЙ хлеб

Обработка видео...

ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ из недомешанного теста с шестью обминками

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 43.99 кб

Французский хлеб из недомешанного теста с шестью обминками

Скачать

Краткий рецепт

Размер файла: 598.33 кб

Рецепт тостового хлеба в английском стиле

Скачать

Рецепт пиццы в неаполитанском стиле

Обработка видео...

КРАТКИЙ РЕЦЕПТ

Размер файла: 480.99 кб

Пицца в неаполитанском стиле

Скачать

Ржаной хлеб 
Ржаной кислый хлеб

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 44.40 кб

ХЛЕБ РЖАНОЙ КИСЛЫЙ

Скачать

Ре́йкялейпя - традиционный финский ржаной хлеб

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 545.25 кб

Рейкялейпя

Скачать

Краткий рецепт

Размер файла: 50.41 кб

Украинский с 80% ржаной муки

Скачать

Краткий рецепт

Размер файла: 49.79 кб

ХЛЕБ СТОЛИЧНЫЙ - ФОРМОВОЙ

Скачать

Столичный хлеб

Обработка видео...

Краткий рецепт

Размер файла: 553.20 кб

Хлеб столичный

Скачать

Технологии к рецептурам 
ЗАКВАСКА.Разведение жидкой пшеничной закваски

Обработка видео...

Пар в хлебопечении и как его создать

Обработка видео...

ОПАРА. Предварительно выброженные дрожжевые полуфабрикаты

Обработка видео...

Как собрать лезвие для прямых надрезов

Обработка видео...

Помощник - пекарский скребок

Обработка видео...

Самосбрасывающая пекарская лопата

Обработка видео...

Температура теста

Обработка видео...

Технология хлебопечения. Надрезы и декорирование хлеба

Обработка видео...

Жизнь, когда вы спите

Обработка видео...

Разведение РЖАНОЙ закваски

Обработка видео...

КРАТКИЙ РЕЦЕПТ

Размер файла: 382.05 кб

Разведение ржаной закваски

Скачать

Замешивание теста. Часть 2 - Аутолиз и двойная гидротация

Обработка видео...

Технология хлебопечения. Замес теста. Часть 1

Обработка видео...

Выведение жидкой пшеничной закваски. Подробное руководство.

Обработка видео...

Подпишитесь на нашу рассылку 

Если вы хотите первыми узнать о новых поступлениях и видео-рецептах, подпишитесь на наши новости. Мы не рассылаем спам и не будем беспокоить вас чаще, чем раз в неделю. Подписка проходит в два этапа: после предоставления Вами электронного адреса, придет письмо, в котором необходимо подтвертить подписку, путем перехода по ссылке "Yes, subscribe me to this list" и "Subscribe to list".